S příchodem podzimu se příroda halí do teplých odstínů a na keřích růže šípkové se rozsvěcují zářivě červené plody. Šípky jsou doslova bombou plnou vitaminu C, která nám pomůže přečkat sychravé měsíce bez rýmy a nachlazení. Vyrazili jsme na procházku a nasbírali si tento přírodní lék, ze kterého jsme si uvařili lahodný domácí šípkový čaj.
Aby si plody zachovaly maximum vitaminů, vyplatí se vyzkoušet tradiční metodu louhování a pomalého zahřívání. Podrcené šípky jsme nasypali do hrnce, zalili litrem studené vody a pomalu jsme je přivedli k varu. Jakmile se voda začala vařit, nechali jsme šípky jemně probublávat asi 10 až 15 minut. Hotový čaj jsme přecedili přes velmi jemné plátýnko. Vnitřek šípků totiž obsahuje jemné chloupky, které by nás jinak nepříjemně škrábaly v krku.
Vznikl nám nádherně voňavý, rubínově zbarvený nápoj s příjemně kyselkavou chutí. Čaj skvěle chutná samotný, ale my jsme si ho vylepšili lžičkou medu a plátkem citronu.